2019年07月01日 星期一

母親節│藍帶甜品師主理的寶藏甜品店,要免費送媽媽不修飾的愛

來源:東莞美食微信公眾號 2019-05-14 13:39:31 記者:

有人說

如果美食是一種語言

甜品就是這個語系中的情話

<點進來找福利,用甜品說愛>

五月,母親的節日

你們準備送給媽媽怎樣的情話?

鴨米會選擇零添加、最天然不加修飾的

比如蛋香奶香味濃郁的綿軟蛋糕

或者是需要邊撕扯邊咀嚼的韌勁面包

那種味道淳樸自然卻充斥整個口腔的香濃

是可能伴隨一生的童年記憶

看上去越簡單的食物,越考功力

BLANCC(白蘭詩)在匯一城新開的門店

就是這樣傲嬌地專賣著戚風蛋糕和軟歐包

氣瘋蛋糕?戚風蛋糕!

據說,90%以上的甜點師入行后

做的第一個蛋糕幾乎都是戚風蛋糕

還據說,因為它一看就會、一做就廢

人送外號“氣瘋蛋糕”

手工自制戚風蛋糕,低糖低熱量,好吃不怕胖

口感松軟細膩不會太甜,堅決對添加劑say no!

BLANCC將戚風蛋糕的基礎做到極致,然后創新

巧克力、伯爵茶、藍莓、柚子茉莉、金枕頭榴蓮……

10款小4寸戚風蛋糕,每一種口味都想試一口

軟歐包!香軟有嚼勁

軟歐包也是近幾年流行的一種面包

繼承了傳統歐包的高纖維、低糖、低油特點

口感香軟不失嚼勁,卻沒有日式面包的甜膩

盡管外表貌不驚人

但細細品嘗,慢慢的就會愛上她的驚艷口感

高筋面粉制作的面包散發著濃郁麥香

發酵后還帶著淡淡的酸味

BLANCC的新品面包系列,同樣有10+種選擇

買來做早餐,每天都可以不重樣

寶藏甜品店+寶藏甜品師

貌不驚人中藏著驚艷的BLANCC

本身就是一家寶藏甜品店

新開的匯一城店和莞城可園北路的生活館

都是簡約的金藍色法式風情調調


無論是下午茶和朋友一起吃個甜品

還是拍照打卡都是能刷爆票圈的選擇

BLANCC的甜品由主理Joyce研發出品

每一個都是新鮮手工制作,花樣繁復,顏值極高

Joyce從小喜歡手工甜品

畢業后她考取了中式面點師、茶藝師的資格證

又適逢藍帶國際廚藝餐旅學院首度在中國創立分院

她馬上飛去上海報讀了法式甜點專業

并以優異的成績從法國藍帶學院上海校區畢業

除了匯一城門店主推的戚風蛋糕和軟歐包

這里其實還可以根據需求定制更多精致的法式甜品

BLANCC=BLANC(法語中空白的意思)+CAKE(蛋糕)

在這里:什么蛋糕都有可能!

緋紅-玫瑰慕斯蛋糕



玫瑰慕斯配白桃果茸

玫瑰的花香夾著一點酸甜的滋味

漸變的粉色外表、精心點綴的花瓣

讓下午時刻變得更有儀式感

覆盆子紙杯蛋糕

紙杯蛋糕cup cake

在英國通常稱為fairy cake,仙女蛋糕!

原味海綿蛋糕搭配上覆盆子奶油

兩者中間還夾著一層覆盆子果醬

酸酸甜甜,宛若戀愛中的少女

可可泡芙

充滿可可香的泡芙

香濃的巧克力夾心

是巧克力愛好者不可錯過的甜品!

一只精致的蝴蝶點綴其中

充滿了神秘感

高純度的濃郁巧克力

和松脆的泡芙結合在一起

幸福感在味蕾中逗留~


你相信嗎?

藍帶甜品師的治愈魔力

能轉化為滿滿幸福感!

圖文編輯:cookie.圓滾滾.安里

攝影攝像:黃英俊.鄭康喜.cookie.鹿篸

視頻制作:黃英俊.cookie

負責編輯:陳穗嵐

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